トーマダイワと生ハムの焼き野菜サラダ

トーマダイワと生ハムの焼き野菜サラダの写真

材料(2〜3人分)

<チーズ>

  • トーマダイワ・・・20g(リコッタやジンゼでもOK)

<A.アンチョビドレッシング>

  • アンチョビ・・・5g
  • 赤ワインビネガー・・・20g
  • オリーブオイル・・・60g
  • 塩こしょう・・・適量

<B.焼き野菜>

  • マッシュルーム・・・1個
  • マイタケ・・・適量
  • ズッキーニ・・・適量
  • カブ・・・適量
  • カリフラワー・・・適量

<その他>

  • 生ハム・・・30g
  • ベビーリーフ・・・適量
  • プチトマト・・・2玉
  • 塩・・・適量

作り方

  1. Aの材料を混ぜ合わせアンチョビドレッシングを作る。(お好みのドレッシングでもOK)
  2. Bの素材は食べやすい大きさにカットしフライパンで焼き色をつけ、塩を振る。
  3. 1/2カットしたトマト、生ハム、トーマダイワをお皿に盛り付ける。
  4. アンチョビドレッシングをお好みの量かけ、ベビーリーフを飾る。

ひとことメモ

  • 焼き野菜が出来たら温かいうちに手早く盛り付けを!

(撮影場所提供)
きゅうでんe-住まいる福岡
福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-82
九州電力 福岡営業所1F
https://www.kireilife.net/contents/e-smile/index.html